mama_nana: (Default)
     Банка с вареньем целый год кочевала по кухонным шкафчикам. Даже в погребе побывала и опять выбралась оттуда. Возьмет ее кто-нибудь в руки, покрутит и поставит на место. Даже не на место, а куда-то подальше, на задний план, чтоб подольше на глаза не попадалась. Никто первым не решался ее открыть. А дело всё было в том, что варенье имело какой-то непрезентабильный вид. Даже какой-то мерзкий...

Read more... )

 
mama_nana: (Default)
     Мое семейство сильно подсело на самолепные пироги. Так как народу дома много, и пирогов, соответственно, тоже нужно много, то на процесс пироголепства может уйти пол-дня, а вторые пол-дня на уборку кухни. Поэтому я приноровилась печь жутко ленивые, но обалденно вкусные пироги. Сейчас буду делиться секретом.
     А секрет весь в том, что дрожжевое тесто делаю жидкое. Ну, не совсем, конечно, а такое, чуть погуще, чем для оладьев. Руки не пачкаю, кухню тоже тестом не вымазываю. На противень его выкладываю ложкой, а сейчас приспособилась прямо из кастрюли выливать, сколько нужно. Все всегда готовлю без рецепта, чисто интуитивно, поэтому рецепт теста писать не буду. В общем, выливаю на противень слой теста, сверху начинку. Начинку пробовала уже всякую разную - и капуста, и грибы, и ягоды, и яблоки, в общем, все, что душа пожелает. Сегодня моя душа пожелала капусту с яйцами. Свежую капусту измельчила, смешала с измельченными вареными яйцами и майонезом, ну и посолила, конечно. Выложила на слой жидкого теста, а сверху еще один слой теста, чтоб начинки не видно было. Вот и все! И руки чистые, и на кухне порядок (только кастрюлю от теста отмыть) А уж какой вкусняшный пирог получается!.. ммм!.. 
     Серега (13 лет), уловил минутку, пока я отвернулась, и спер капустный лист. Где-то под столом старательно, чтоб я не заметила, выколупал в нем две дырки и нацепил на лицо, как маску. Лист за счет своей изогнутой формы хорошо держится на голове даже без помощи рук. Нацепил и сидит бледно-зеленый такой, молчит, глаза в дырки выпучил. Я как посмотрела на него... меня чуть кондрашка не хватил! Вот дурень! Чуть сиротой не остался...
mama_nana: (Default)
     Обожаю-преобожаю венские вафли!!! Это такие толстенькие скрученные трубочки без начинки. Сладковатые, но не приторные, вкуснейшие хрустяшки)) ммммм!
     Давно я не видела их в магазине. Наверное, уже больше года. Я уже даже и не спрашиваю, привезли или нет, знаю, что не привезли. А сегодня такая приятная неожиданность - лежат красавчики на прилавке и зазывно мне улыбаются)) На радостях я скупила все вафли, оставшиеся в магазине. Получилось пять п/э пакетов.
     Теперь целый день наслаждаюсь)))
mama_nana: (Default)
     Обожаю варенье из лепестков роз!!! И вовсе оно мне не кажется похожим на сопли, и нет у меня ощущения, что я ем что-то пропитанное духами.
     Сегодня вот собрала лепестков на маленькую баночку. Они такие нежные, шелковистые,  а ароматные какие! ммм! Промыла, уложила в банку и залила горячим сиропом. От горячего запах стал еще сильнее. Я аж чуть слюной не захлебнулась, представляя, как потом достану баночку и втихаря (непременно втихаря, чтоб никто на хвост не упал и не испортил наслаждение) медленно, не спеша срубаю всё в одно лицо! Ну, да, лепестки скользкие, но, чтоб обозвать их соплями... они прикольно так скрипят на зубах... и вкус необыкновенный! Или полью вареньем мороженное, и тогда лепестки от прикосновения с холодом, застынут и превратятся в изумительные хрумкие вкусняшки, а ароматный сироп пропитает все мороженное насквозь, передавая ему запах розы. 
А тот, кто говорит, что это будто пьешь духи, просто не умеет готовить варенье из роз!!!

Profile

mama_nana: (Default)
mama_nana

January 2013

S M T W T F S
   1 2 34 5
6 789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 10:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios